Nach einem lebensnotwendigen Einkauf einer Bialetti, 4 tazze, und einem mortaio, ging es ab ins Rosa Nero. Polpette di sarde più spaghetti al nero di seppia, acqua e vino für schlappe 11,50 €. Absolut empfehlenswert. Ich zeigte dem Filius des Hauses, Gaetano - da er mich fragte, als was ich denn auf den Karneval gehe und mir nichts besseres als Zauberer einfiel - logischerweise einen Zaubertrick. Hätte ich ihm mal nicht den Trick verraten, jetzt kennt ihn schon halb Palermo.